初めて当社の包丁をお使いになったお客さまからよくこんな質問をいただきます。

「同じ包丁なのに、びっくりするくらい切れ味が違うのはどうして？」

その理由は、素材がアアで造りがコウで心意気が、、、というお話はムズカシくってわかりにくいですよね？w
そこでずばり当社製「料達」シリーズと他社製包丁を工業用顕微鏡の写真でくらべてみました。
そして、荷重試験機をつかって「切れ味の測定」もおこないました。
見ればナルホド！まずはご覧ください〜♪

見ればなるほど！
顕微鏡写真と
切れ味測定はここをクリック

包丁や切りかたで味がかわる？
同じ野菜のサラダなのに、板前さんがつくるとなんだかオイシイ？

う〜ん、ホントにそうなのかな〜？
ホントにおいしくなるなら、それはちょっと気になりますよね〜w
そこで実験！見ればナルホドな「切ったトマト」の写真です。包丁がかわるとサラダもかわるのか、チェックチェック！

見ればなるほど！
トマト切断試験の写真はここをクリック

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