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第14号
『こんな事があってもどうして大好きなの？』
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職人の奥さんのぽかぽかだより
2005/04/29 vol.14
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結婚するまでは幼稚園の先生、それまでほとんど包丁を握った事がなかった私が、まさか包丁職人の家へ嫁ぐとは！
分からない事だらけで大変ですが、毎日が新鮮でとても充実した日々を送っています。
ある時は包丁職人の嫁、またある時は若奥様？、またある時は2歳の娘の母。
それから....趣味はお裁縫かな？
娘の服やぬいぐるみ、小物などは時間があると作ったりするんですよ♪
こんな私ですが、毎日の出来事で笑えた事、なるほど！と思えた事などのんびりお伝えしていきたいと思います。 山田れいこ
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『こんな事があってもどうして大好きなの？』
こんにちは、”ぽかぽかだより”のれいこです。
いよいよゴールデンウィーク突入ですね。
みなさんは何か計画は立てていますか？うちは、全くです。
ただ、主人が1人で釣りへ行く計画は立てているようなんですが、o(*｀ω´)oこら！
さて、これは主人が大学生の時の話です。 主人は下宿をしていたそうなんですが、夏休み等長期の休暇は、家に帰っていたそうです。
そして、休みが終わり、風邪気味で下宿先に帰ってきた主人は、鼻も詰まっていて匂いが全く分からなかったらしいのです。
お腹が空いた主人は、冷蔵庫の中を見て卵が１つ有るのにきずき、インスタントラーメンにその卵を割り入れ一口食べたそうです。
そのたった一口でお腹がギュルルルーと言い出し、上からは次々にゲ−が出て、下からは、水の様な便がシャーと出て、トイレから1時間位離れる事が出来なかったそうです。
少しおさまったところで、近くの医者ヘ行こうと思い、立ち上がろうとしても、胃がけいれんしているし、下半身は力が入らず、なにかにつかまってじゃないと、歩く事も出来なかったそうです。
そして、医者に言われた一言は、
「今どき卵に当たるなんて珍しいねぇ。」
ホントそのとうりです。
そんなすごい当たり方をしているにもかかわらず、主人は今でも卵が大好きなんです。
変わってますよねぇ。
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みなさん、普段使っている包丁で、こんな事をふと思った事はありませんか？
”簡易研ぎ機”は本当に刃がつくの？
鋼の組織は、薄く研げば研ぐほど、組織は繊細になり、ちょっとしたことでカケやすくなります。
特に、刃の先端を刃と平行に研ぐと組織が壊れやすくモロイ状態になります。
簡易研ぎ機で研いだ場合は、一時的に刃が尖ったとしても、その刃は非常にカケやすく、割れやすいものになります。
また、多くの場合は刃を潰してしまいます。
刃先がなまってしまうこともありますので使用しない方がいいでしょう。
また、構造的に【刃の先端だけ】を研ぐ簡易研ぎ機が多く出回っておりますが、このようなお手入れの仕方は次回以降の研ぎ直しを
非常に難しくしてしまう場合もあります。
手研ぎすることを強くお勧めします。
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最後までおつきあいありがとうございました。
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担当：山田れいこ
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