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第21号
『私のおしりが....』
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職人の奥さんのぽかぽかだより
2005/08/05 vol.21
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結婚するまでは幼稚園の先生、それまでほとんど包丁を握った事がなかった私が、まさか包丁職人の家へ嫁ぐとは！
分からない事だらけで大変ですが、毎日が新鮮でとても充実した日々を送っています。
ある時は包丁職人の嫁、またある時は若奥様？、またある時は2歳の娘の母。
それから....趣味はお裁縫かな？
娘の服やぬいぐるみ、小物などは時間があると作ったりするんですよ♪
こんな私ですが、毎日の出来事で笑えた事、なるほど！と思えた事などのんびりお伝えしていきたいと思います。 山田れいこ
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『私のおしりが....』
こんにちは、”ぽかぽかだより”のれいこです。
蝉の声をあちこちで聞くようになり、夏まっただ中という感じになってきました。
みなさんはいかがお過ごしでしょうか？
私は、会社で包丁の柄を手入れしたりするのですが、その、手入れ場での話です。
手入れ場には、ながーいテーブルがあってその上には、包丁を入れる箱がたくさん積んであります。
私はテーブルに登り、箱を取っていると、バランスを崩し そのままおしりから下に落ちていったんです。
するとそこには、包丁がたくさん入っている、プラ箱があり、その角で思いっきりおしりを打ち、その後”ゴーン”と床に落ちたのです。
しばらくは痛くて動く事が出来ませんでした。少し治まったかな−、と座ってみると、まず、まっすぐ座る事が出来ず、 少しでも座り所が悪いと、かなりの激痛地獄で、尾てい骨が折れているんじゃないかと思うくらいです。
その日の夜、お風呂場で１人でおしりを見てみると、なんと！まるで蒙古斑のようにおしりが黒にえているではないですか！
びっくりしたのと、なんか１人で笑ってしまいました。
それからしばらくは、トイレでふんばる事も出来ないし、くしゃみをしても響いて痛いし、 本当に辛かったです。
完全に治るまで一週間くらいかかりました。
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みなさんは
「包丁って色々なハンドルがあるけど、 どんなハンドルを選べばいいのだろう？」
と思った事はありませんか？
一口にハンドルといっても色々あります。 純木のハンドル、木と樹脂を積層した合板、プラスチックのハンドル、金属のハンドルなどです。
料理中には濡れた手で包丁を使うことが多いので、滑りにくく手に馴染む純木のハンドルもしくは木と樹脂を積層した合板を 「事故防止」「切りやすさ」の点からもお勧めします。
ハンドルが手に馴染んでくると、自分の道具になったという喜びも出てきます。（プラスチックのハンドルや金属のハンドルは素材として見ると
木のように収縮などがないため、何年使っても手に馴染む形に変形しません）
ただし、純木のハンドルは2〜３年程で腐ってしまうことがよくあります。 ガタがきたハンドルは、新しいハンドルに取り替えてお使いください。
メーカーに依頼すれば、よほどの「使い捨て包丁」でもない限り、きちんとハンドル交換をしてくれます。
☆☆他にも包丁に関する事で疑問がありましら、ぜひこちらへ！☆☆
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最後までおつきあいありがとうございました。 ぽかぽかだよりWebページURL
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刃造り一番＿料達＿利光
501-3922 岐阜県関市大杉539番地の10
電話：0575-23-0533 ファクス：0575-24-1851
担当：山田れいこ
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