↑当社謹製包丁のご紹介と販売↑
当選者発表!ヾ(*^∇^*)ノ
当選者は.... 「刃造り一番 料達」牛刀 千葉県松戸市 O.シュウジ様 ※ 個人情報保護のため、フルネームおよび住所の全公開は控えさせていただきます ※ 以上の1名様です! ヾ(^∇^*)ノ おめでとうございます! ヾ(*^∇^)ノ
また、次回プレゼント企画を計画中です 告知は当社ホームページ http://www.hadukuri1ban.jp/ にて行っておりますのでお見逃しなく!ヾ(*^∇^*)ノ
究極の包丁鋼といわれる「青紙スーパー鋼」の本割込み包丁。硬いから切れる、硬いけれど割れないというこのハガネの並外れた能力を、低温加工・古式日本刀特別本刃付けの技法で極限まで引き出しました。"一般流通用の包丁"では価格的に追求できなかった【思う存分時間をかけて、職人の技をすべて注ぎ込んだ包丁】を、製造直売ならではの利点をいかしてご提供いたします。切る、研ぐ、衛生、長く使う、どの場面にも妥協せず、1本1本に丹念な仕事をほどこした包丁です
包丁のデータはこちら
長い間、板前包丁や大工道具に使われてきたプロ向けハガネ「青紙1号鋼」の本割込み包丁。一般的な「SKS93鋼」よりも刃持ちが良く、またパリッとした切れ味や研ぎの感触から、多くの板前さんがこの鋼をひいきにしています。内外アール、低温加工、重心取り、純銅割込(殺菌)柄と贅沢な造りになっています
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